•  USSAN Şok, Şoklama -40C, Şok Tüneli, Spiral Şoklama Tüneli,  Şok odası, şoklama tesisi Şoklama Kabini vs gibi farklı deyişler aslında gıdaların kaliteli bir şekilde uygun soğuklukta hızla dondurulması işleminden bahsedilmektedir. Ussan Mobil Şoklama koneynır üretmektedir.
•  Üssan Orkinos şok tüneli, gemide veya balık çiftliklerinde ultra derin dondurucu sistemleri
• Firmamız ÜSSAN Ltd. özellikle deniz ürünlerinin şoklanmasında uzmanlaşmış olup et ve tavuk şoklaması konularında da tecrübe sahibidir.(-40C şok tünelleri ve diğer şoklama sistemleri)
• Deniz ürünlerinden ; hamsi, palamut, ton, karides (jumbo, kırmızı), ahtapot , kalamar vs.gibi muhtelif ürünlerin şoklanması ve derin muhafazası için lütfen firmamıza danışınız.

• Ayrıca, et, tavuk gibi gıdaların bütün veya parçalı halde şoklandığı , Üssan şoklama tünellerinin komple projesi, dizaynı ve imal edilerek yerinde montajının yapılması. Mantı şoklama kabinleri

• Et döneri şoklanmasında donerin iç noktasında dahi - 23 C sıcaklığa ulaşmak gerekir. İri parçaların şoklanması 4 saat ile 12 saat arasında olabilmektedir. Döner şoklanmasında hava sirkilasyonunun önemi büyüktür.

 Üssan Şoklama sistemleri su ürünleri veya diğer tavuk ve et döneri gibi gıdaların şoku için özel dizayn edilir.

Şok tuneli -40C , şoklanacak gıdanın boyutlarına göre ve yüzeyine göre soğuk hava hızı ayarlanarak dizayn edilir.Şok tünelindeki soğuk hava gıda üzerinde soğuk infiltirasyon yaratır. Bu soğuk hava -40 C altında olmamalıdır. Şoklama bu esasa göre yapılırsa şoklama tünelinde verimlilik mükemmeldir denebilir.

Ussan şok tüneli projelerini , gıda cinsi ve boyutlarına göre farklılaştırmaktadır. Pizza ve hamur şoklama prosesinde, gıdanın gramajı ve yağ seviyesi ile de ilgili olarak daha da düşük soğukluğa inilmesi gerekir.

Üssan Spriral şoklama tüneli sürekli üretim yapılan ve yüksek kapasiteli küçük parçacıklı (köfte gibi) gıdaların şoklanmasında kullanılır. Lütfen spiral şok için firmamıza danışınız.

Ussan ayrıca konteynır şeklinde mobil şoklama cihazlarıda imal etmektedir.

Ussan mobil şoklama : konteynır şeklinde üretilip ihtiyaç duyulan heryere taşınabilir. Mobil şok cihazı balıkçı limanlarında tavuk kesimhanelerinde ve birçok yerde kullanılabilir.